ความนิยมในวันแห่งความรัก

วันวาเลนไทน์เริ่มเข้ามาเกี่ยวข้องกับความรักในแบบโรแมนติกเป็นครั้งแรกในแวดวงสังคมของ เจฟฟรีย์ ชอเซอร์ (Geoffrey Chaucer) ซึ่งเป็นนักเขียนเลื่องชื่อที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นบิดาแห่งกวีนิพนธ์อังกฤษ ในช่วงกลางยุคสมัยกลาง (High Middle Ages) จนเกิดเป็นประเพณีรักเทิดทูน (Courtly Love) และเฟื่องฟูขึ้นมาตามลำดับ จนมาถึงคริสต์ศตวรรษที่ 15 วันวาเลนไทน์ก็ได้วิวัฒนาการมาเป็นโอกาสเหมาะที่คู่รักจะได้แสดงความรักให้แก่กันด้วยดอกไม้ ขนม ช็อกโกแลต หรือลูกกวาด รวมไปถึงการส่งการ์ดอวยพรให้แก่กัน